Otteniamo la nostra offerta di vitamina D in due modi: dal cibo che mangiamo e da un ormone nostri corpi fanno quando si resta sotto il sole. Ci sono solo alcune opzioni alimentari poche che sono naturalmente ricchi di vitamina D, è per questo che le maggiori fonti alimentari di vitamina D sono alimenti arricchiti e integratori vitaminici.
Buone fonti di vitamina D comprendono i prodotti lattiero-caseari e cereali da colazione, entrambi sono arricchiti con vitamina D, così come i pesci grassi come salmone e tonno.
Per la maggior parte delle persone, il modo migliore per ottenere abbastanza vitamina D è di prendere un integratore, anche se il livello nella maggior parte dei multivitaminici, che di solito è di 400 UI, è troppo bassa.
Fortunatamente, alcuni produttori hanno iniziato l'aggiunta di 800 o 1000 UI di vitamina D ai loro preparati multivitaminici standard. Se si prende il multivitaminico non ha 1.000 IU di vitamina D, si può prendere in considerazione l'aggiunta di un separato supplemento di vitamina D, soprattutto se non si trascorre molto tempo al sole.
Il corpo produce anche vitamina D da colesterolo, attraverso un processo innescato dall'azione della luce solare sulla pelle. Questo è effettivamente il motivo vitamina D viene anche denominato 'vitamina del sole'.
Eppure, alcune persone non fanno abbastanza vitamina D dal sole. Queste persone sono coloro che hanno un tono più scuro della pelle, che sono in sovrappeso, che sono più anziani, e che coprono quando sono sotto il sole.
Crema solare applicato correttamente riduce la nostra capacità di assorbire la vitamina D di oltre il 90 per cento. E non tutta la luce solare sono uguali: Suna € ™ s raggi ultravioletti B (UVB) raggi, la cosiddetta 'raggi abbronzanti', ei raggi che attivano la pelle a produrre la vitamina D sono più forti vicino all'equatore e più debole alle alte latitudini . Quindi, nelle stagioni autunno e inverno, le persone che vivono a latitudini più alte, come ad esempio nella parte settentrionale degli Stati Uniti e l'Europa, non può fare molto di vitamina D dal sole.
Molti dei bodyâ € ™ s organi e tessuti hanno recettori per la vitamina D, che aiuta a garantire che il corpo assorbe e trattiene calcio e fosforo che sono fondamentali per la costruzione di ossa. La vitamina D riduce anche la crescita delle cellule del cancro e svolge un ruolo critico nel controllo delle infezioni. Diverse le aree più promettenti della ricerca vitamina D guardare ben oltre il suo ruolo nella costruzione delle ossa.
Diversi studi collegare bassi livelli di vitamina D ad un aumentato rischio di fratture negli anziani, e suggeriscono che la supplementazione di vitamina D può prevenire queste fratture, fintanto che viene assunto in una dose abbastanza alta.
L'ultima prova viene da una analisi combinata di diverse prove di prevenzione della frattura che includeva migliaia di persone anziane, la maggior parte dei quali sono donne. Si è scoperto che l'assunzione di almeno 800 UI di vitamina D al giorno riduce anca e le fratture non-vertebrali del 20 per cento.
La vitamina D può anche contribuire a aumentare la forza muscolare, che a sua volta aiuta a prevenire le cadute, un problema comune che porta alla disabilità sostanziale e la morte nelle persone anziane. Assunzione di 700 a 1.000 UI di vitamina D al giorno riduce il rischio di cadute del 19 per cento, ma prendendo solo da 200 a 600 UI al giorno, non offre alcuna protezione.
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